El programa comenzó a las diez de la mañana con la celebración de la Asamblea General Anual de la Asociación Gaditana de Empresarios de Playa y, posteriormente, se realizó la inauguración oficial de ExpoChiringuito a cargo del Alcalde de Chipiona, el parlamentario andaluz Antonio Sanz y el Presidente de la Diputación Provincial, José Loaiza. Los dirigentes políticos coincidieron en la necesidad de apoyar a este sector.

En esta muestra, que se celebra por primera vez en la provincia de Cádiz, se pudieron conocer las novedades más importantes del sector y aistieron gerentes de chiringuitos de las provincias de Cádiz, Huelva, Málaga, Granada y Almería. Contó con la participación de una veintena de empresas dedicadas a la restauración, distribución, infraestructuras, servicios y firmas como Nestlé, Frigo, Cervezas Cruzcampo, Dam, Estrella Galicia, Barbadillo, Maderas Menur, Postres La Cobijada, Movistar, Firsa, Maquinaria de Hostelería, Sombrillas de Esparto Pacheco, Esabe Seguridad, Papaking, Union Fenosa, Hamacas y Mobiliario Leber, Vinos Félix Solís, Cooperativa Agrícola de Chipiona, Coca-Cola, Pepsi, entre otros.